黑虎蝦,藕片，大蒜葉，花椒，大蒜片，郫縣豆瓣醬，黃瓜
綜合評分 8.1
干燒黑虎蝦
綜合評分 8.1
用料
- 黑虎蝦 400g
- 藕片，大蒜葉，花椒，大蒜片，郫縣豆瓣醬，黃瓜 若干
做法
-
油鍋先翻炒花椒和豆瓣醬，大蝦在下鍋前先用香油，生抽，蒜片碼，鹽二十分鐘。大蝦下鍋片刻撈起，再下鍋翻炒配菜，最後再一起翻炒。
小貼士
蝦一定要事先用廚房紙吸干水份。蝦可以分幾次下鍋避免過老
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