安佳芝士片,馬蘇里拉芝士,雲吞皮,番茄,蝦仁,蒜,番茄醬,鹽,綜合香料
綜合評分 9.1
準備材料。
番茄底部劃十字,用熱水燙一下去皮後切粒,蝦仁去腸線後切粒。
安佳芝士片拆開切小粒,與馬蘇里拉芝士混合。
鍋內倒入橄欖油,加入蒜蓉爆香後放入番茄,煸炒至水分略干,加入適量番茄醬,加入蝦粒。
加入綜合香料和少許鹽,翻炒至汁基本收干即可,晾涼待用。
馬芬模具刷一點油,鋪上雲吞皮,填入番茄餡,再鋪上混合芝士。
再鋪上一層番茄餡和芝士,撒上綜合香料。
放入預熱好的烤箱180度20分鐘,餃子皮表面略焦黃即可。
1.水份要控干一些,不然烤好以後會變得水汪汪。 2.親測混合的芝士口味最佳。 3.芝士放太多的話烤融化溢出的芝士會粘住烤盤邊,取出會增加難度,所以一定要刷油。