做法

• 糯米泡水，一般大家泡半小時，我建議還是久一點的好，不然真的會夾生~

• 木耳剁碎，胡蘿卜剁碎

• 盆里放入雞肉餡，放入糯米，木耳，胡蘿卜，玉米

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  點火熱鍋，倒油，開小火，放花椒，等到冒出香味關火，靜置放涼，把花椒濾掉，再倒進餡兒里

• 開始調味，往餡兒里加鹽，姜蓉，蝦米，有時候放榨菜口感會很好啊，咸一點的好，因為用來做餡兒

• 往餡兒里加一個雞蛋，這樣保持餡兒有粘度

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  用雲吞皮包好……這個包法就是正常的哈，下次有機會傳步驟

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  用餃子皮是這樣滴~

• 因為餡兒多了，拿三個雞蛋，打散了，盡量打勻。我覺得我的餡夠咸了，所以雞蛋里什麼都沒放

• 開火熱鍋加一點點油，倒蛋液，搖搖鍋，讓它盡量攤平

• 攤平蛋餅，把適量肉餡均勻涂在蛋餅上，然後卷起來，整齊碼在盤子里

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  架蒸鍋，水開，上鍋蒸20分鐘，取出當心燙，切斷，碼盤，可以配各種醬料吃