牛脊骨,杏鮑菇或海鮮菇,番茄,洋蔥,香菜,姜
綜合評分 9.5
冬天里的牛脊骨炖湯
綜合評分 9.5
營養美味，暖身體，操作簡單，非常適合冬天的一款炖湯∼
用料
做法
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將牛脊骨洗淨並入鍋焯水，備用。
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將番茄和洋蔥洗淨，剝皮，切塊；並入油鍋炒至綿軟，加適量鹽。
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將焯水後的牛脊骨放入壓力鍋中，加入姜塊；再將杏鮑菇(海鮮菇則不用切)洗淨切條放入鍋中，加水到3/4水位。
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最後將炒好的番茄洋蔥放入壓力鍋中(最上層)。
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蓋上鍋蓋，選擇煲湯，口感濃郁，準備好香菜，坐等出鍋。
小貼士
1.番茄炒洋蔥一定要放在最上層，汁水會在煲湯過程中慢慢浸透下去; 2.菇類在烹飪過程中會浸出水，所以鍋中加水不宜加滿，以2/3或3/4水位為宜。
所在的分類
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