雞蛋,面粉,黃油,橄欖油,細砂糖,牛奶
綜合評分 7.3
電飯鍋蛋糕
綜合評分 10.0
用料
做法
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蛋白蛋黃分離。
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打蛋白，三雙筷子快些， 加點鹽加幾滴白醋，蛋白放冰箱冰一下更好打發哦。
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蛋白膨脹，加一勺糖
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很細膩的時候，再加一勺糖，分三次加哦。
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放冰箱凍三分鐘左右，更快硬哦。然後再加一勺糖，打一下就行了。
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加入牛奶。我用的伊利純牛奶
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加入面粉，我的面粉沒過篩。用的普通面粉
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分三次加入蛋白霜
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加入葡萄干上下攪拌好，要像炒菜一樣上下攪拌哦
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電飯鍋預熱一分鐘，抹上油
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倒進去之後，震一下，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，保溫後用濕布蓋住出氣孔，悶十五分鐘後，再按下煮飯鍵，等悶十五分鐘
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出鍋，倒扣，細膩的小蛋糕，好了
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小貼士
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