好料理

全麥芝麻面包棍

綜合評分 9.8
網上看來的方子，經過了自己的修改，烤出來別提有多香了，二刷的時候補圖

用料

做法

  • 在面包機里依次放上牛奶淡奶油酵母三種粉鹽糖雞蛋，用生面團程式揉18到20分鐘

  • 沒揉出膜也不要緊，最後五分鐘把芝麻放進去

  • 面團密封，25度左右發酵到一倍大即可

  • 先預熱烤箱180度，面團排氣，　成一厘米厚的面片，用刀切成一條一條的，可以扭一扭，放在烤盤里

  • 180度烤18分鐘左右即可，出爐後滿屋飄香

小貼士

1.原方用的115g牛奶和25g黃油來揉面 2.沒有熟黃豆粉可以換成等重量的全麥粉或者高筋粉 3.糖和鹽也可以自行調節 4.原方是烤25分鐘，但是我僅僅烤了20分鐘左右，有一些就有一點點烤過了，所以時間還是要自行掌握

所在的分類

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