做法

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  準備︰牛肉末 大蒜 生姜 馬蘇里拉奶酪 黑胡椒粉 百里香粉 紅辣椒粉 肉桂粉 橄欖油 高湯 椰漿 牛奶 面包糠（可以自制，把面包片烤硬了然後弄碎就行）

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  先將牛肉末撒上鹽和黑胡椒粉，按壓把粉末都壓入味腌漬。

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  再切一個洋蔥，切片越薄越好，這樣切了碎末才可以更好的融進牛肉。

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  再切兩瓣蒜和洋蔥末放在一起

• 下鍋煸炒洋蔥並放入少許鹽和紅辣椒粉

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  接下來，把炒好的洋蔥放入牛肉末，然後再加入面包糠和牛奶 （這一步可以讓牛肉丸細滑，但是面包糠和牛奶的比例要適當，牛奶少一些）

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  下一步就是攪勻，然後搓牛肉丸了，這道菜牛肉丸最好大一些，和高爾夫球大小差不多，因為小了容易糊掉，大的味道會更好

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  接下來放初榨橄欖油熱鍋，油可以多一點。 將肉丸一個個放進去，中間放兩瓣蒜，不去皮

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  記得要中小火，不然肉丸會粘在鍋上，過一會翻面。 在肉丸中間加入生姜片，百里香粉，肉桂粉，紅辣椒粉。 然後加入高湯，到肉丸的1/4處，再加入椰漿和牛奶1:1 ，浸沒肉丸的一半

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  別著急出鍋，出來之前先加入一點青檸皮磨成碎，增加色澤 然後擠入半個青檸汁。

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  大功告成，把肉丸乘出

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  淋上鍋里的汁

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  完成了