圓茄子,肉餡,大蔥,姜，醬油，五香粉，鹽，料酒,香油,雞蛋
綜合評分 7.8
蒸肉餡茄盒
綜合評分 7.8
用蒸的，香而不膩
用料
做法
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茄子切片，每兩片切透，中間連著不切到底
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拌餡兒︰蔥姜切末，與其余所有東西一同拌入餡兒中，攪勻
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將拌好的餡兒夾到茄子中間，放到電高壓鍋中，蒸15分鐘
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小貼士
直接放鍋底，不用放水，茄子自己會出湯
所在的分類
相關食譜
肥瘦兼顧豬肉餡,姜,京蔥,黑木耳,醬油，料酒，白胡椒面，花椒,雞蛋，碎面包粉，
綜合評分 8.8
豬肉鉸餡,長條茄子,蔥末,薑末,香油、,色拉油,鹽,白胡椒粉,料酒,生抽,老抽,麪粉,澱粉,雞蛋
綜合評分 7.6
豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末
綜合評分 7.9
豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末
綜合評分 7.6
豬肉餡,芹菜,胡蘿卜,雞蛋,大蔥或洋蔥,醬油,料酒,鹽,五香粉,油,面粉,水
綜合評分 7.7
肉餡,甜玉米粒,筍丁,胡蘿卜丁,洋蔥丁,思念牌飛餅,蛋液,黑胡椒,迷迭香,醬油和醋,伍斯特汁（可無）,水澱粉（水和澱粉混合液）,番茄醬,料酒
綜合評分 7.6
茄子,肉餡,蔥姜,面粉，玉米澱粉,雞蛋
綜合評分 8.0
豬肉餡,鮮蝦肉,香菇,蔥,姜,家樂濃湯寶（老母雞湯）,生抽醬油,老抽醬油,料酒,鹽,雞粉,香油,水
綜合評分 7.8
辣椒,豬肉餡,小香蔥,姜茸,醬油,香油,蒜,油、鹽
綜合評分 9.2