土豆,干澱粉
綜合評分 9.9
炸薯條外酥里嫩的終極奧義!
綜合評分 9.9
超愛吃薯條，超愛吃薯條，超愛吃薯條! 以前看說薯條煮一下，凍了再炸，會是肯德基的感覺 可是親測n次都沒有實現!不知道為什麼比直接炸還要軟塌塌，于是偶然網上看見這個方子試了一下，必酥!必脆!必不糊! 拿來分享喲∼
用料
做法
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土豆切條，最好切粗點，這樣吃起來才爽麼!美式薯條都是醬大粗條，不修邊幅的!
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水燒開，下薯條焯熟，不要焯大勁!沒事拿筷子戳戳(我都是這麼干的，偷笑臉)
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撈出，過涼水，干一點，蘸干澱粉，入油鍋大火炸∼
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小貼士
澱粉別多，蘸一下抖一抖，或者均勻往土豆條上撒也行，再或者土豆條干了直接扔到裝著若干澱粉的大盆里攪拌(每次都這麼干，太懶了，啊哈哈屢試不爽∼哦，不∼除了一次土豆焯大勁了，一拌都碎了(ಥ﹏ಥ) (╥﹏╥)尷尬)
所在的分類
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1土豆兩兩個,2油250克,3鹽2克,4澱粉適量 我用的土豆澱粉,5番茄醬
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土豆,甜椒+芹菜,雞蛋,植物油,》還可以準備一點玉米澱粉，有助于小餅成型哈。,》小芽是沒有加鹽的，成品比較清淡，可以蘸自制番茄醬食用。
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香蕉,餛鈍皮,輔料︰,食用油
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香蕉（熟透）,全麥面粉,白糖,玉米油（無味植物油）,玉米澱粉,小蘇打
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