低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,黃油,鹽,香草精
綜合評分 9.6
黃油曲奇
綜合評分 7.1
超級好擠的一款曲奇 不會太甜 酥的掉渣哦，是按照沈呆紙的配方做的啦。 這款曲奇我做過兩次 家人朋友吃了以後一直稱贊，關鍵也很簡單。 我烤的時間稍微長了一點點 顏色不是特別好 烤箱溫度準的話 還是按照配方的時間來烤吧，自己做著吃 杏仁粉也最好加上吧 不然會影響這款曲奇的最終香味及口感。 裱花嘴不要用小號的，我用的三能大號sn7121. 原諒我第二次擠曲奇 還需要長進。
用料
做法
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把牛奶及細砂糖加熱直到糖完全融化，放在一邊晾涼。
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黃油室溫軟化 最好是室溫軟化哦，打發黃油至表面有光澤度。分多次加入牛奶繼續打發。
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在依次過篩加入面粉 杏仁粉 鹽。
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我擠得大概就是這模樣呢，烤出來也有花紋哦。烤箱170度 20分鐘。
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最後包裝好 看起來還是不錯的吧。
小貼士
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中筋麪粉（也可用低粉或漂白的普通麪粉）,蛋黃,淡奶油,香草精,黃油,白糖,鹽
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