糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,低粉,牛奶,煉乳,細砂糖,玉米油（可換色拉油）
綜合評分 9.2
軟軟的冰皮月餅
綜合評分 8.3
【sasa叨叨念】 中秋節又快到了，sasa比較鐘情冰皮月餅，無奈外面買的要不不好吃，要不太貴，所以sasa決定自己在家嘗試。
用料
做法
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這是工具
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這是材料
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先把材料（50g糯米粉+30g粘米粉+25g小麥澱粉+4小勺油+180g純牛奶+2.5勺白糖）混在一起，攪拌均勻
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用篩子過濾~（這里用的是過濾豆漿渣的網）
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放在盆子里面隔水蒸30分鐘（家里用的是天然氣所以比較慢，煤氣的話應該20分鐘就可以了）
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起鍋後，用勺子攪拌，放涼。
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這是上色材料，用保鮮膜鋪在桌子上，帶著手套操作
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包餡開始，先在桌子上鋪一塊保鮮膜，把面揉成一粒粒（這里上色分別是用抹茶粉和
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把買回來的餡也揉成一粒粒【比例是1︰1】
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先把面壓一壓，把餡包起來
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先用粉把模具涂一遍【這里用的是高筋面粉；就是做面條的粉】
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再把包好的月餅放進模具中，壓模成型，完成
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小貼士
這里有幾點要注意哦~ 1.面在調的時候一定要用篩子過濾一下哦~（不然蒸的時候會結塊結粒就麻煩啦！） 2.包餡的時候盡可能1︰1的分量包，這樣比較好吃，不然皮太厚，不是特別好吃； 3.用模具套的時候一定要用粉（這里用的是高筋面粉）不然會很蠻印出漂亮的花紋呢~
所在的分類
相關食譜
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,牛奶,玉米油或葵花籽油,月餅餡料,糕粉（炒熟的糯米粉）,食用色素
綜合評分 7.3
冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡
綜合評分 8.1
糯米粉,粘米粉,澄面,奶油,牛奶,白砂糖,月餅餡
綜合評分 7.5
糯米粉（三象）,粘米粉（三象）,澄面（白鶴）,糖粉,玉米油,煉乳,牛奶or果蔬汁,紫薯粉、芒果粉、可可粉,抹茶（小山園あやめ)
綜合評分 7.8
面料,糯米粉,粘米粉,小麥澱粉,純牛奶,白糖,玉米油（無味的植物油就可以了）,內餡
綜合評分 8.3
糯米粉,小麥澱粉,牛奶,油,糖粉,餡料
綜合評分 9.9
糯米粉,小麥澱粉,牛奶,油,糖粉,餡料
綜合評分 7.5
冰皮月餅預調粉,餡料,開水,炒過的糯米粉
綜合評分 9.5
冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1