糯米粉,小麥澱粉,牛奶,油,糖粉,餡料
綜合評分 9.9
沒有粘米粉的冰皮月餅
綜合評分 9.9
沒有粘米粉 又想做冰皮月餅 就是上網搜了個帖子做了感覺還不錯
用料
做法
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把粉類拌勻 加入油和牛奶 攪拌至無顆粒狀
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隔水蒸十無分鐘 中間隔幾分鐘攪拌一次 攪拌 ➕蒸 讓所有面糊都變成果膠狀 就差不多了
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看圖
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看圖
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我用的棗泥
小貼士
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相關食譜
糯米粉,小麥澱粉,牛奶,油,糖粉,餡料
綜合評分 7.5
糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,低粉,牛奶,煉乳,細砂糖,玉米油（可換色拉油）
綜合評分 9.2
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,牛奶,玉米油或葵花籽油,月餅餡料,糕粉（炒熟的糯米粉）,食用色素
綜合評分 7.3
月餅皮,煉奶,澄粉,粘米粉,糖粉,糯米粉,玉米油,純牛奶,餅餡,豆沙,蔓越莓,月餅模具,食用色素
綜合評分 7.5
粘米粉 糯米粉 澄粉 糖粉 牛奶 玉米油 煉乳 鹹蛋黃 抹茶蓮蓉
綜合評分 8.5
冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡
綜合評分 8.1
糯米粉（三象）,粘米粉（三象）,澄面（白鶴）,糖粉,玉米油,煉乳,牛奶or果蔬汁,紫薯粉、芒果粉、可可粉,抹茶（小山園あやめ)
綜合評分 7.8
糯米粉,粘米粉,澄面,奶油,牛奶,白砂糖,月餅餡
綜合評分 7.5
面料,糯米粉,粘米粉,小麥澱粉,純牛奶,白糖,玉米油（無味的植物油就可以了）,內餡
綜合評分 8.3