低筋面粉,蛋清,綿白糖,黃油,澱粉,鹽
綜合評分 7.1
妙搭烘焙|食譜|蛋白薄脆餅干，懶人必備
綜合評分 7.1
老人們常說能吃是福，我是屬于福分比較厚的那一類。對于一個吃貨來講，不停地吃還能保持身材苗條，那絕對是吃貨中的精品。沒錯，說的就是我。要不是臉皮厚，感覺都快寫不下去了。 小時候在吃方面我就展現出了驚人的天分和才華，只要是能吃的東西就奮不顧身地想幫它升華一下價值，掉在地上的東西就不浪費就不浪費，就連看個動物世界都能看餓，眼睜睜看著滿屏幕的肉跑來跑去，卻無能為力。 長大以後就更加變態了。記得大學的時候一口氣吃了4斤很酸的橘子，終于上火了，最後趕緊吃了一整個大柚子才把火降下去。 說到吃的，整個人就像剛磕完藥一樣興奮。還好領導及時把我拽回來，不然都忘了吃完東西是要寫文章的。所以這次給大家帶來的，依然是我的最愛——蛋白薄脆餅干。
用料
做法
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把蛋清、綿白糖、鹽等依次倒入盆中，攪拌均勻
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攪拌均勻後繼續倒入融化成液體的黃油（或者色拉油），繼續攪拌均勻。
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再依次加入低筋面粉和澱粉攪拌均勻（也可加入芝麻和杏仁片增加口味）
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把打好的漿裝入擠袋。
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擠入蛋撻模或其他模具中
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放到預熱至上管190℃，下管180℃的烤箱中10分鐘左右，最後烤至表面金黃色即可出爐。
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小貼士
所在的分類
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