植物油,純酸奶,雞蛋,香草精,面粉,泡打粉,白砂糖,無糖可可粉,巧克力碎
綜合評分 8.1
超快手不坍縮的微波爐巧克力蛋糕
綜合評分 8.1
作為沒有烤箱的苦逼留學黨，試過無數次的微波爐蛋糕均以坍縮成一坨糟糕物作為結局——直到發現了這個菜譜。 改良自Wenna Pang的Microwavable Cake in a Mug︰ http://www.sogoodblog.com/2014/07/08/microwavable-cake-mug-chocolate-heaven-2-minutes/
用料
做法
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將植物油、酸奶、雞蛋和香草精放入一個大碗中，用打蛋器攪打均勻。
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把面粉、泡打粉、白砂糖以及可可粉放入1中，攪拌均勻至無粉狀顆粒。
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拿出一個合適大小的咖啡杯，把巧克力碎鋪在杯底，在上面倒入2中的面糊。
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微波爐高火90秒鐘，稍等片刻後取出。蛋糕應是蓬松的，手指輕輕按下去會回彈。如果不是，那麼請再加熱30秒鐘即好。Enjoy！
小貼士
1. 配料中的酸奶可以用牛奶代替。我使用酸奶的唯一原因是冰箱里面沒有牛奶了…… 2. 原帖里並沒有使用泡打粉+普通面粉而是直接使用的自發粉，效果是一樣的。 3. 巧克力碎經過加熱後會融化，產生類似熔岩蛋糕的口感。當然，如果沒有巧克力碎用其他東西代替也可以，比如花生醬，味道一樣棒。 4. 一定一定要注意原料用量里tablespoon和teaspoon的區別啦！ 這份菜譜的優點之一就是提供了基本思路，大家可以選擇自己喜歡的原料盡情發揮創造力哦
所在的分類
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