牛奶,白砂糖,太白粉,糖霜,花生粉,芝麻粉
綜合評分 9.1
【1】花生粉和芝麻粉裝盤 將花生粉和芝麻粉分別倒入成品盤中。(這兩種粉末可以現磨,也可以在超市買到)
【2】加糖霜 往粉末里加入糖霜,然後充分拌勻,放在一邊備用。
【3】做餈粑 往鍋里倒入600毫升牛奶、150克白砂糖和100克太白粉(玉米澱粉),開啟大火,攪勻。
【4】攪拌 用鍋鏟在鍋里劃8字,慢慢攪拌。開始凝固後轉為快速攪拌。
【5】出鍋 餈粑做好後關火,將它分成兩份,分別倒入芝麻粉和花生粉中。
【6】裹粉 餈粑充分裹上芝麻粉和花生粉,並且一邊裹,一邊將餈粑拉成長條形。
【7】分塊 將長條形的餈粑,一小塊一小塊地揪下來,並用花生粉或芝麻粉裹勻。
【8】撒糖霜 最後撒上糖霜,甜甜糯糯的芝麻花生麻薯就做好啦。
花生芝麻麻薯︰“我長這個樣子!”