高筋面粉,低筋面粉,雞蛋,水,白砂糖,咖啡粉,酵母,鹽,黑芝麻,花生,芝麻醬,煉乳,鹽,糖
綜合評分 9.2
花生芝麻小餐包
綜合評分 9.2
自己本來要做吐司的，結果面沒有揉到完全狀態，然後就利用家里的有限材料異想天開了這個〜咸咸的口感，沒想到愛吃甜味的媽媽嘗過後很喜歡〜一向做面包不放油，但是始終能軟軟的
用料
做法
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按照做面包的一般流程，將面團揉到擴展階段
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進行一次發酵至兩倍大，手指插入面團後，洞口不凹陷
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將醒發好的面團排氣，分割滾圓，靜置十分鐘
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將做好的餡料包入面團（餡料做法在下面），整成圓形，進行二次發酵
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發酵結束，涂抹全蛋液，入烤箱，180度，20分鐘左右，出爐，開吃〜！
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餡料做法︰芝麻花生烤香，用烤箱或用電餅鐺都可以
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放入一些鹽，糖和花生芝麻一起略略炒制
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用任意方式將芝麻和花生搗碎，我是用的蒜臼敲碎的，邊敲邊聞它們的香味〜
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放入煉乳，麻汁，使之成團，口味什麼的自己嘗一嘗根據喜好調節吧，我覺得咸香和微甜應該都很贊〜
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小貼士
1.制作面包的一般流程我這種低段位的就不多說了哈，大神們的詳細步驟你要是不好好學那就別想做好吃的面包了……=_= 2.咖啡粉是我為了減糖量添加的，其實加不加無所謂，也可以加些奶粉之類的…總之每個人都有自己喜歡的一個〞經典公式〞，我最喜歡在我熟記的公式基礎上做些或多或少的調整〜總之，開心就好〜have fun
所在的分類
相關食譜
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
高筋面粉,低筋面粉,伊利酸奶,全蛋,酵母,白砂糖,黃油,全蛋液,小麥粉,黑芝麻
綜合評分 7.2
餡料︰中等大小隻果,白砂糖,檸檬汁,肉桂粉,面包︰風箏中筋小麥粉（不是面包粉）,白砂糖,玉米油,耐高糖酵母,水,雞蛋,奶粉,鹽
綜合評分 7.4
高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉
綜合評分 7.9
高筋面粉,中筋面粉,玉米澱粉,南瓜泥,干酵母,鹽,手工糖飴,淡奶油,香草精,蛋液,黃油,蛋液（刷表面）
綜合評分 8.5
高筋面粉,全麥粉,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,水,酵母,黃油
綜合評分 7.7
金像高粉,帕瑪森芝士粉,全蛋,牛奶,細砂糖,鹽,金燕酵母,無鹽奶油,切碎的培根
綜合評分 8.8