胡蘿卜,油菜,鹵牛肉,米飯,綠黃色野菜
綜合評分 7.5
除黃油外的所有材料放入面包桶內,擴展階段後放入黃油,繼續揉到完全階段即可
撐膜檢查下,薄而有韌性即可
溫暖處發酵至兩倍大,手指蘸面粉戳洞,無塌陷無回彈就說明發酵好了
輕輕取出,按壓略排氣
均勻的分成三份後醒發20分鐘
進行兩次 卷
放入模具中
溫暖濕潤處發酵至8分滿
蓋蓋子
放入預熱好的烤箱內,中下層,200度,40分鐘
出爐立刻脫模,轉冷卻架冷卻後密封室溫儲存