好料理

酸菜魚

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 龍利魚斜刀片成半指厚的魚片。加料酒，胡椒粉，八角，生粉腌制待用

  • 起火，油燒熱加大蒜，姜，花椒爆香。加入泡椒翻炒，聞到泡椒的香味了下豆芽翻炒斷生之後加水煮開

  • 把泡椒和豆芽菜撈出鋪底，下魚片，加料酒煮開2分鐘。把湯和魚片乘到容器中

  • 酸菜魚的做法 步骤4

    燒油7分熱，把蔥花和辣椒面灑在魚湯上。熱油澆上去

小貼士

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