雞腿肉,黃咖喱粉,胡蘿卜,紫洋蔥,土豆,椰漿,水,魚露,檸檬汁,黃油
綜合評分 9.6
備料,洗干淨
用刀把雞腿橫切一刀至骨頭,慢慢用廚房剪剔骨肉分離,並剪斷一些筋頭
把青瓜,胡蘿卜切絲。把兩絲放在雞腿肉,慢慢卷起,並用棉線固定
將雞腿卷放在煎鍋煎至金黃
煎金黃後加入熱水,放咖喱膏,洋蔥塊,椰漿,糖等煮沸,時間約二十分鐘。
將雞腿卷切片擺盤,配西蘭花裝盤。並將剩余的咖喱汁淋在雞腿卷