好料理

卷心菜豬肉蝦仁餛飩

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 豬肉剁成泥，加鹽、味精、蔥姜蒜調味，拌至上漿

  • 卷心菜洗淨，切成丁

  • 蝦仁洗淨，去除蝦線，5只切成小丁，剩余的剁成泥

  • 將所有食材混合，加入一個雞蛋。胡椒粉，鹽調味。滴入香油，攪拌均勻。

  • 包好，煮熟，吃！

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卷心菜豬肉蝦仁餛飩
餛飩
豬肉,卷心菜,蝦仁,蔥姜蒜,香油,胡椒粉
綜合評分 9.7
豬肉蝦仁餛飩
餛飩
蝦仁,豬肉餡,餛飩皮,蔥,姜粉,生抽,白胡椒粉,鹽,香油,紫菜,味精,花椒粉
綜合評分 9.8
豬肉蝦仁餛飩
餛飩
蝦仁,豬肉餡,餛飩皮,蔥,姜粉,生抽,白胡椒粉,鹽,香油,紫菜,味精,花椒粉
綜合評分 9.4
蛋黃蝦仁餛飩
餛飩
豬肉,基圍蝦,雞蛋黃（咸鴨蛋黃更佳）,餛飩皮,老抽,生抽,耗油,香油,糖,鹽,香蔥,蛋清,酒,姜
綜合評分 8.8
蝦仁餛飩
餛飩
新鮮蝦,豬肉,豌豆,甜玉米粒,雞蛋,黃酒,鹽,小米蔥,雞精
綜合評分 7.5
鮮肉蝦仁餛飩
餛飩
豬肉,黑木耳,大蔥,鹽,味精,花生油,醬油,蝦仁,香油
綜合評分 7.2
鮮肉蝦仁餛飩
餛飩
豬肉,黑木耳,大蔥,鹽,味精,花生油,醬油,蝦仁,香油
綜合評分 9.5
純手工紹菜香菇豬肉蝦仁大餛飩
餛飩
豬肉,鹽,糖,生抽,蔥花,麻油,胡椒粉,蔥姜水,新鮮白蝦仁,香菇碎,紹菜,以上為餡料,餛飩皮,面粉（中筋粉）,鹽,冷水
綜合評分 8.7
鮮肉蝦仁餛飩
餛飩
豬肉餡,小蔥,香菜,蝦仁,生薑
綜合評分 9.5
薺菜蝦仁餛飩
餛飩
餛飩皮,肉餡（瘦一點的五花肉）,薺菜（我用的是超市的薺菜餡）,蝦仁,木耳,料酒,鹽,花生油,生抽,湯料︰,雞蛋,蝦皮,榨菜,黃瓜,紫菜,香菜
綜合評分 7.3