雞大腿,香菇,土豆,胡蘿卜,好侍百夢多咖喱100克
綜合評分 8.6
咖喱飯
綜合評分 9.4
這是一道我家周末時常制作的料理，雖然網絡上很多制作方法，可是味道卻不相同的，自己自作滿滿都是家的味道，都是心意和愛。
用料
做法
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土豆、紅蘿卜、隻果洗淨切塊浸入清水中防止氧化，洋蔥切碎末。
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雞胸肉洗淨後切小塊，提前用橄欖油、適量紅葡萄酒（不必很貴或專門開啟一瓶新酒，選擇家中剩余的或料酒代替即可）、胡椒粉、糖、澱粉腌制，最好提前一晚腌制，備料前炒熟備用。
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坐鍋點火，放入適量的油下洋蔥末爆香，加入土豆和紅蘿卜煸熟透，放入清水和隻果丁燜至軟爛，接著下入提前炒熟的雞胸肉，放入咖哩塊融合，在加入奶和花生醬熬至濃稠即可。
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選擇一個深盤一半新出鍋的米飯，一半咖喱，濃郁的咖喱讓人愛不釋口。
小貼士
在熬煮前所有食材炒制斷生即可，否則熬煮後會更老，咖喱中加入隻果、奶、花生醬自己的味道可以不放，有時候食材簡單也別有一番滋味。
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