低筋面粉,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,黃油,朗姆酒
綜合評分 8.1
巧克力熔岩蛋糕
綜合評分 8.1
非常好吃，長膘神馬的暫時拋在腦後吧！ *用料為照片上這一個蛋糕的量。
用料
做法
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在模具內壁刷薄薄一層黃油，放入適量可可粉，用手托住模具轉圈，將可可粉均勻裹住模具內壁，多余的倒掉。
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面粉過篩和糖混合均勻。
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黑巧克力和黃油放一起隔水加熱，攪拌至融化。再加入雞蛋攪拌均勻。最後加入面粉和糖的混合物攪拌均勻。
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蛋糕糊倒入模具放冰箱冷藏至少一小時，最好過夜。
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烤箱預熱180℃，中層烤15分鐘。
小貼士
我用的是甜菜糖，其實紅糖或黃糖都可以的，糖量可適當減一點。
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