剔骨牛小排,黑胡椒粒,番茄醬,洋蔥,蒜末,鹽,紅酒,耗油
綜合評分 9.9
黑胡椒烤小牛排
綜合評分 9.9
我用的是長實電烤箱，溫度比較好控制，受熱比較均勻，推薦使用，新手也可以很快上手，長實官網http://changshitoaster.com
用料
做法
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黑胡椒粒磨成粉待用
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洋蔥切碎
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平底鍋加入橄欖油燒熱，放入蒜末，洋蔥碎，番茄醬和黑胡椒粉，鹽以及成黑胡椒醬適量水熬制
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把剔骨牛小排放入熬好的黑胡椒醬中腌制15分鐘到半小時
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烤箱預熱至180℃，以上火180℃╱下火180℃，放入作法1的牛小排及少許的醃醬，烤約5分鐘即可。
小貼士
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