雞蛋,番茄,隔夜剩米飯,油,鹽,糖,蔥,番茄醬
綜合評分 9.8
超好吃ソ番茄蛋炒飯~
綜合評分 9.8
我是個典型的八零後，之前“好吃懶惰”，都是家里人照顧我...可是自打結婚之後不得不正視飯由誰來做這個難題，于是走上了這條愛折騰的道路... 番茄、雞蛋、土豆是我這輩子都離不開的食物，超級百搭，但不知為什麼我的西紅柿炒雞蛋是越做越難吃，于是乎來碗番茄蛋炒飯吧O(∩_∩)O
用料
做法
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原材料，簡單明了︰西紅柿1個，雞蛋1個，剩米飯1小碗。
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雞蛋打散，加入1/2小勺鹽，攪拌均勻。 西紅柿洗淨，切丁備用。
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鍋中倒入油，待油鍋燒熱後倒入攪拌均勻的雞蛋液，翻炒 雞蛋炒熟後，盛出備用
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鍋中另外加油，待油鍋燒熱後加入切好的番茄丁翻炒
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待番茄變軟，並且炒出紅油時，將剩米飯下鍋，翻炒至米飯無結塊。 加入炒好的雞蛋炒勻，並依據自己的口味酌量添加鹽和糖。 若感覺番茄味道不夠可以適量添加番茄醬
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香噴噴的蛋炒飯就這樣出鍋了~
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小貼士
1.我做的菜都偏淡，平時不論什麼菜一般都是1小勺鹽足以，所以口味偏重的M可以適量添加鹽。對于糖就看個人喜好了。 2.番茄我自己不建議再多添加，如果味道不足可以添加番茄醬，番茄過多會導致炒好的米飯變得軟塌塌的，不是我們平時說的一粒粒的那種，當然我喜歡吃硬米飯，喜歡軟米飯的自己決定吧~
所在的分類
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