將雞胸肉切丁,用白胡椒粉、六月鮮醬油抓勻入味,腌制15分鐘。
備好蔥姜蒜和干辣椒。
蓮藕、黃瓜、胡蘿卜切丁。
炒鍋內放入蔥姜蒜和干辣椒,將腌制好的雞丁爆炒。隨後放入各個蔬菜丁,加些許紅燒醬油和鹽,出鍋前加少許糖提味。