好料理

蒸肉丸

綜合評分 7.8
我家淘氣超喜歡吃的一道菜。

用料

做法

  • 夾心肉，洗干淨，蔥頭，剝好，2種材料一起剁成沫，加入紅薯粉，鹽，花生油，攪拌上勁。

  • 將肉餡一個個做成圓丸子，放入盤中，放枸杞到丸子中間點綴。

  • 鍋放入適量清水，燒開，將做好的肉丸子放入鍋中，隔水大火蒸8-10分鐘。

  • 關火，撒入蔥花裝飾。

小貼士

所在的分類

相關食譜

蘿蔔絲蒸肉丸
蒸
蘿蔔,肉末,蔥,料酒,白糖,生抽,薑末,生粉,雞蛋,鹽
綜合評分 10.0
南瓜蒸肉丸
蒸
南瓜,豬肉餡,干貝,雞蛋清,蔥花,姜末,蝦皮,胡椒粉,鹽,水澱粉,日式高湯,姜絲
綜合評分 7.8
十二星座系列菜譜之處女座---玉子蒸肉丸
蒸
牛肉餡,玉子豆腐,黃瓜,枸杞,蔥姜,醬油,生粉,鹽,胡椒粉,香油
綜合評分 8.0
苦瓜蒸肉丸
蒸
苦瓜,瘦豬肉,胡蘿卜,雞蛋,生姜,精鹽,味精,澱粉
綜合評分 7.9
蒸肉丸
蒸
夾心肉,蔥頭,紅薯粉,鹽,生抽,蔥花,枸杞,花生油
綜合評分 7.8
絲瓜蒸肉丸
蒸
絲瓜,豬肉餡,鹽,雞精,姜
綜合評分 9.0
蒸肉丸
蒸
胡蘿卜,豬肉,澱粉,蛋清,蔥白,姜,香菇,料酒,醬油
綜合評分 7.0
紅糯米蒸肉丸
蒸
紅糯米,前腿肉沬（8瘦肉2肥）,枸杞,鹽、生抽
綜合評分 8.2
大蒸肉丸
蒸
五花肉,雞蛋,蔥,姜,豌豆苗,枸杞,芡粉,味精,鹽
綜合評分 8.7
花菇蒸肉丸
蒸
花菇幹,五花肉沫,白菜碎,胡蘿蔔,蔥、薑末,料酒，醬油，胡椒末,雞蛋,澱粉
綜合評分 9.0