好料理

紅糖瑪格麗特小餅干

綜合評分 8.5
第一次做瑪格麗特，真是炒雞簡單啊。包紅糖酥餅還剩了紅糖豆沙餡，做點餅干好了。

用料

做法

  • 紅糖瑪格麗特小餅干的做法 步骤1

    紅糖豆沙白芝麻和軟化的黃油打散，體積微膨大。加入面粉玉米澱粉混合物，和煮熟的雞蛋黃（碾碎），攪拌成團，冰箱冷藏半小時以上。搓小團放油紙，用拇指按一下。

  • 紅糖瑪格麗特小餅干的做法 步骤2

    上火，170°，20分鐘。就著滿屋的香氣吃起來吧~

小貼士

其實我做烘培從來都不稱重，重量只是個估計，好在從來都沒失敗過。也從來都不篩面粉，可以打得久一點，順便醒一會，效果嘛，也是一樣酥脆的~

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