切面,豆角,大料,植物油,醬油,鹽,調料汁（蔥姜蒜末•味精•醋•香油）
綜合評分 9.2
老北京燜面
綜合評分 9.2
很懷念小時候爺爺做面的味道，至今忘不了。簡單，易做，好吃。
用料
做法
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豆角洗淨掰寸斷，控干。
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熱油鍋，下如大料，豆角炒到豆角蔫。放水，醬油，鹽。（水要莫過豆角）把切面放在豆角上。
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大火。水快沒時轉小火收干。熟後把料汁倒入，翻拌面，豆角均勻。
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小貼士
炒豆角時植物油可多點。料汁醋可多放點。
所在的分類
相關食譜
切面,豆角,大料,植物油,醬油,鹽,調料汁（蔥薑蒜末·味精·醋·香油）
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扁豆,五花肉,面,黃酒,醬油,蔥片,薑片,鹽,蒜末,麻油
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