土豆,野山椒,小米椒,油,鹽,雞精,味精,蒜茸
綜合評分 7.9
重慶風味野山椒土豆片
綜合評分 7.9
突然想念家鄉的夜市。 相約幾好友，圍坐路邊，點上烤魚、串串、野山椒土豆片帥哥們再來點啤酒。 土豆在我們那叫洋芋，“洋”字據說是因為從國外傳過來，是洋人的東西所以前面加個“洋”比如洋瓷碗。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流。
用料
做法
-
土豆切片放清水中侵泡著，野山椒、小米椒切小圈，蒜茸準備好。
-
熱鍋入油，放入蒜茸、野山椒、小米椒炒香。
-
再依次加入土豆片、半碗清水、鹽、雞精、味精大火翻炒至土豆片成熟。
-
-
成品欣賞，配著桃紅起泡酒。
小貼士
小米椒加入一是為了好看，二是為增加辣度，也可以不加。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流。
所在的分類
相關食譜
糯米,雞蛋,干花椒,姜末,鹽,臘肉或香腸（煮熟切粒）,蔥花
綜合評分 7.9
糯米,雞蛋,乾花椒,薑末,鹽,臘肉或香腸（煮熟切粒）,蔥花
綜合評分 7.4
辣椒麪,花椒粉,孜然粉,鹽,糖,白芝麻,小茴香,桂皮,八角,花椒粒
綜合評分 8.8
鮮麪條,食用油,海帶絲,豆芽
綜合評分 8.6
油辣子海椒,花椒面,黃豆醬油,豬油,味精,姜蒜水,熟花生碎,蔥花,重慶涪陵榨菜（切粒）,豬骨高湯（豬骨加老姜熬了三個小時）,保寧醋（特級）,青菜（空心菜，小白菜等都可）,重慶堿水面,干辣椒,白芝麻,菜籽油,干花椒
綜合評分 8.4
炒越南風味雞塊,各種沙拉用蔬菜,檸檬,每日堅果,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.3
炒越南風味雞塊,各種沙拉用蔬菜,檸檬,每日堅果,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.7
老肉片,腰花,豬黃喉,毛肚,午餐肉,海霸王蝦餃,金針菇,重慶火鍋底料,青蔥,大料,姜蒜,鹽,澱粉,油
綜合評分 7.6
麪粉,五花肉,姜,蔥段,八角,老抽,蜂蜜,老豆腐,幹香菇,黑木耳,黃花菜,海帶,粉條,腐竹,口蘑,胡蘿蔔,筍,菠菜
綜合評分 7.2