小羊腿,姜 蒜 小茴香,八角 孜然粉 孜然粒,香葉 桂皮,醬油 檸檬汁,新鮮芝麻菜沙拉,地瓜粉 紅酒
綜合評分 8.0
Roast Lamb 香烤小羊腿搭鮮蔬沙拉
綜合評分 8.0
新西蘭必吃羊肉！小羊腿是我最愛。羊腿有很多做法 慢炖 干烤 或者紅酒濕烤！現在跟大家分享下干烤！
用料
做法
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羊腿過水，然後放入高壓鍋 加入姜 蒜 少許醬油 香料包（香葉 八角 桂皮 小茴香）加入開水 1/2 羊腿高就行
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壓熟後取出羊腿 放上烤盤里 然後撒胡椒鹽 孜然粉 孜然粒 放入預熱180度的烤箱里 20分鐘搞定
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做羊肉汁---高壓鍋里羊湯不要浪費，取出幾勺放入小鍋里 加入少許紅酒 煮開 澆上澱粉水 攪拌成稠狀即可。
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芝麻菜沙拉--- 把沙拉菜放入沙拉碗里 加入少許切碎的薄荷葉 加入少許檸檬汁 加入沙拉dressing（不同口味因人而異）
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把羊腿放入碟里 夾入準備好的沙拉 配上紅酒！
小貼士
所在的分類
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