薄牛肉片,洋蔥,香菇,植物油,蒸魚豉油,木魚精,涼開水,糖,米飯
綜合評分 9.9
牛丼（日式牛肉蓋飯）
綜合評分 9.2
用料
做法
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牛肉切小片，洋蔥切絲。
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鍋中放入味淋、清酒、燒開去掉酒精，然後加濃口醬油，柚子胡椒（可根據自己的喜好適量加入）。
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煮開後放入洋蔥絲，煮軟、煮出甜味後放入牛肉，煮至牛肉斷生後立即撈起牛肉和洋蔥。
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放入打散的雞蛋，稍微煮一下，煮到雞蛋半生熟。
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準備米飯，放入牛肉和洋蔥，淋入雞蛋，頂端撒蔥花即可。
小貼士
冒著熱氣的牛肉飯，在冬天特別應景，牛肉因為蛋的加入很是滑嫩，洋蔥甜甜的， 柚子胡椒的加入讓整個口感多了一丟丟辣！
所在的分類
相關食譜
肥牛片,洋蔥,木魚精,白開水,白酒,味晽,米醋,白糖,醬油,鹽
綜合評分 8.8
牛肉,白洋蔥,味淋,清酒,濃口醬油,雞蛋,柚子胡椒,小蔥
綜合評分 9.2
牛肉,洋蔥（中等大小）,姜,萬字濃口醬油,味醂,清酒,白糖,濃縮日式高湯,濃縮日式蕎麥麪蘸料,牛油（可不用）,鹽,米醋
綜合評分 7.4
牛肉,洋蔥（中等大小）,姜,萬字濃口醬油,味醂,清酒,白糖,濃縮日式高湯,濃縮日式蕎麥麪蘸料,牛油（可不用）,鹽,米醋
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.5
黑毛豬五花肉片,洋蔥,生薑,蔥花,水,柴魚精,蛋,七味辣椒粉,米飯
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綜合評分 8.4
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綜合評分 7.9
涮鍋用牛肉片,米飯,洋蔥,胡蘿蔔,生薑,荷蘭豆,牛脂,米酒,味林,糖,醬油,昆布高湯
綜合評分 7.5