好料理

綠皮蓮藕牛肉餃子

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 綠皮蓮藕牛肉餃子的做法 步骤1

    菠菜焯水後切幾刀，入料理機加水打成菠菜濃汁。加入面粉、一小勺鹽，揉成光滑面團。醒15分鐘

  • 綠皮蓮藕牛肉餃子的做法 步骤2

    牛肉餡加入蔥姜碎、鹽、十三香、料酒、耗油、老抽，拌勻。蓮藕去皮擦絲，拌入肉餡。花生油燒熱冷卻，拌入餡料，再加適量香油。面團醒好，就可以開包了

  • 綠皮蓮藕牛肉餃子的做法 步骤3

    包好了

  • 綠皮蓮藕牛肉餃子的做法 步骤4

    煮熟後，漂亮的綠色！

小貼士

我用面包機揉的面，揉得過頭了，口感太硬。

所在的分類

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