海帶,大蒜,幹辣椒,香醋,辣油,香油,鹽,糖
綜合評分 8.2
涼拌海帶絲
綜合評分 9.2
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用料
做法
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姜、蒜、小米椒（1︰1︰1）切碎備用。
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海帶絲在水里煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
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生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這里是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
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把上步驟準備好的調料倒在海帶里，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。
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攪拌即可，我喜歡吃涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢！
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成品
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成品
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成品
小貼士
1、真的好好吃，根本停不下來。 若買的大片的海帶需要煮熟後切絲。 2、小米椒一定要過油，不過油太辣了，而且沒有辣椒的香味。 3、剛拌好的海帶是綠色的，冷藏一晚後會變成圖片的顏色。 4、不能吃辣的同學們，小米椒一定要少放，能吃辣的請跟緊小美的步伐。 關注美食微信號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。 QQ群︰ 438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
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