海帶,大蒜,幹辣椒,香醋,辣油,香油,鹽,糖
綜合評分 8.2
涼拌海帶絲
綜合評分 9.8
海帶由於鐵質是構成血紅蛋白的核心成分。因此，補充適量的鐵質能夠促使血紅蛋白的增加，從而增強其輸送氧分和營養成分的能力，而海帶富含鐵質，所以經常服用海帶，也能緩解黑眼圈的困擾。其他含鐵質豐富的食物還有動物肝、瘦肉等。
用料
做法
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幹海帶稍稍抖落上面的泥土，放入蒸鍋中蒸30-40分鐘
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將蒸好的海帶放入清水中浸泡2-3小時，沖洗乾淨
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將泡好的海帶切成細絲，沸水中加點醋，放入海帶絲煮3-5分鐘，撈出過涼
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放入胡蘿蔔絲、尖椒絲等配菜，加鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油拌勻即可
小貼士
1、煮海帶絲的時候加入少許白醋，可以去除海帶特有的腥味，口感也更好； 2、拌海帶絲的配菜可以根據自己的口味和家中現在的材料來調整，也可加黃瓜絲、洋蔥絲，或加一點香菜、芝麻、辣椒油。
所在的分類
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