冰皮月餅粉,熱開水,月餅餡,糕粉
綜合評分 9.2
幻紫粒粒冰（紫薯冰皮月餅）
綜合評分 9.5
用料
做法
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將紫薯去皮切片，入蒸鍋蒸熟
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蒸熟的紫薯用勺子壓成泥，然後過篩一遍
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過篩的紫薯倒入炒鍋中，依個人口味加適量白糖，加一小勺色拉油，炒均。
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將冰皮粉用適量水調均，攪成團。
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月餅50克/個，冰皮30克，紫薯餡20克
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將冰皮包入紫薯餡
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模具裝入炒熟的糯米粉，然後再倒出目的是為了防粘，放入包好的月餅
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在盤中輕輕壓出月餅即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
冰皮月餅粉,熱開水,月餅餡,糕粉
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綜合評分 9.4