雞腿肉,香菇,板栗,姜蔥蒜辣椒,玉米油、胡椒粉、鹽，醬油，
綜合評分 8.6
板栗醬燒雞
綜合評分 9.6
超級簡單易做又美味
用料
做法
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板栗是超市買的，直接剝好，放入開水里煮3-5分鐘，然後泡入涼水里去皮。（如果有微波爐可以叮兩分鐘後再剝就能連皮剝下）
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雞肉切成與板栗差不多大小的塊，放入水里加料酒綽一下去腥。（將鍋里的湯撇去沫子待用）
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鍋里倒入油（略多一點）將去好皮的板栗濾干水炒一下。
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將板栗和多余的油撈起，下雞肉炒。
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雞肉炒香以後依次放入醬油，醋，豆瓣，老干媽，糖。翻炒後放入板栗。
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倒入剛才的雞湯，沒過雞肉和板栗，再倒入老抽，放入八角和香葉。
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燒開後轉小火慢炖，40分鐘。如果板栗不夠軟，可再炖一會。
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起鍋。
小貼士
所在的分類
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