草魚塊,青紅椒,鹽,胡椒粉,料酒,澱粉,大料,姜,蔥段,老抽
綜合評分 7.5
紅燒魚塊
綜合評分 7.7
用料
- 魚一條 500g
- 姜 幾塊
- 蒜 幾粒
- 生粉、鹽、料酒、紅辣椒 少許
做法
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把魚洗殺干淨砍成塊，然後用姜、鹽、料酒適量腌制十五分鐘。
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用少量生粉攪拌均勻
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燒熱油放魚進鍋炸至兩面金黃出鍋
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放姜、蒜、紅辣椒進鍋爆香，倒進魚翻炒
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倒進調好的芡汁，小火收汁。出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞精,姜,生抽,耗油,黃酒,八角,老抽,植物油,白糖,魚,蔥
綜合評分 7.6
草魚,青椒,紅椒,蔥,生姜,蒜,鹽,美味鮮,面粉
綜合評分 8.0
鯉魚,姜,蒜苗頭
綜合評分 7.9
大頭魚,鹽,生姜,大蒜,大蔥,醬油,辣椒或辣椒干,香菜蔥
綜合評分 7.4
草魚,姜,蔥,蒜,澱粉,料酒,糖,老抽,豆瓣醬
綜合評分 8.8
鰱魚,姜,蔥,蒜,醬油,糖,鹽,料酒,澱粉,胡椒粉,大蒜
綜合評分 9.9
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綜合評分 8.0
鯉魚,香菜,蔥,姜,花椒,八角,雞蛋,澱粉,醬油,鼓山老酒,鹽
綜合評分 8.7
魚,蔥,姜,蒜,醬油,蠔油,糖,醋,鹽,料酒,蒜苗,味精
綜合評分 8.2