豬排骨,生抽,老抽,料酒,醋,白糖,小蔥,姜,蒜,澱粉
綜合評分 10.0
糖醋小排（據說是上海做法）
綜合評分 10.0
用料
做法
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小排洗干淨後，放到鍋里，放入水，大火煮開後，撈出，在用清水過水。
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將油倒在鍋里，油熱後倒入小排，炒至金黃色，放入切好的蔥姜蒜，翻炒幾下。
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然後在鍋里倒入準備好的其它調味料（不放糖），翻炒，然後倒入水（可以沒過肉就好），蓋上蓋子，小火，30min.
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最後加入糖，再翻炒幾下後，勾芡收支，就可以出鍋啦！要想好看就往上面撒點小香蔥.甚至可以加一些芝麻哦∼
小貼士
我這盤菜里的苦瓜是最後放的，半顆，可以過湯汁，也可以不過的。多吃苦瓜可以去火，有益身體健康哦∼
所在的分類
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