麪粉,牛肉餡,溫開水,冷水,香蔥,洋蔥,姜,雞蛋,料酒,鹽,生抽,雞粉,芝麻油,食用油,黑胡椒粉,水
綜合評分 9.0
牛肉餡餅
綜合評分 8.6
牛肉加蔥頭，絕配。香而不膩。湯汁鮮美。
用料
做法
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所有餡料放入攪菜機中，攪勻。
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面粉用溫水合。（不用下手，用一雙筷子合面。軟面。）
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醒面30分鐘。
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醒好的面做成劑子，包入餡料。捏緊收口。收口朝下放入平底不粘鍋中，輕輕壓平。
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鍋內放少許油，中小火。烙熟。（餡餅鼓起就熟了。）
小貼士
餡里少量多次加點水打餡。
所在的分類
相關食譜
麪粉,牛肉餡,溫開水,冷水,香蔥,洋蔥,姜,雞蛋,料酒,鹽,生抽,雞粉,芝麻油,食用油,黑胡椒粉,水
綜合評分 8.0
面粉,開水,冷水,牛肉,小個洋蔥一個,大蔥50克,醬油、鹽、胡椒、糖、麻油、色拉油
綜合評分 7.7
牛肉餡,洋蔥,雞蛋,姜,黑胡椒,鹽,雞粉,醬油,料酒,面粉,油,芝麻油
綜合評分 8.2
牛絞肉,中筋麪粉,胡蘿蔔,小蔥,純淨水,黑胡椒,料酒或者紅酒,鹽,蠔油,老抽,辣醬油,五香粉,蒜粉,糖,高湯
綜合評分 9.6
牛絞肉,中筋麪粉,胡蘿蔔,小蔥,純淨水,黑胡椒,料酒或者紅酒,鹽,蠔油,老抽,辣醬油,五香粉,蒜粉,糖,高湯
綜合評分 7.8
麪粉,酵母,水,牛肉碎,雞蛋,蔥姜,香油,鹽、胡椒粉,捲心菜,香菜
綜合評分 10.0
麪粉,酵母,水,牛肉碎,雞蛋,蔥姜,香油,鹽、胡椒粉,捲心菜,香菜
綜合評分 9.9
胡蘿蔔,牛肉餡兒,蔥,姜,胡椒粉,食鹽,醬油 香油,耗油
綜合評分 7.1
牛肉餡,土豆,咖哩粉,洋蔥,鹽,糖,麪粉,水,油
綜合評分 7.1