麪粉,牛肉餡,溫開水,冷水,香蔥,洋蔥,姜,雞蛋,料酒,鹽,生抽,雞粉,芝麻油,食用油,黑胡椒粉,水
綜合評分 9.0
牛肉餡餅
綜合評分 8.2
在家的時候每次去樂購都會在出口買倆牛肉餡餅，還沒上車就吃完了，很好吃。今天悉尼37度，窩在家里翻了翻冰箱，發現家里還有一包牛肉餡，于是嘗試自己烙餡餅。味道還不錯，還有酥皮的感覺。嘻嘻∼步驟如圖，與小伙伴分享。
用料
做法
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溫水和面，和的稍微軟一點
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靜置一會兒，這時候可以和餡。
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洋蔥切末
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牛肉餡中加入洋蔥末、雞蛋、蔥末、姜末、雞蛋、黑胡椒、鹽、料酒、香油
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順時針攪拌，稍微加一點水，防止餡過干。和完餡，放冰箱冷凍一會兒。
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炒油酥。
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把發好的面 成大皮。
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抹上油酥。
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把大餅卷成卷。切成劑子。
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把餡包進皮里，像包包子那樣。
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就醬。
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把褶子那面按下去。
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小火煎，如果有電餅檔也可。
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juicy！開吃！
小貼士
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