牛腩,番茄,洋蔥,幹辣椒,姜,蔥,料酒,生抽,老抽,糖,鹽,八角
綜合評分 8.2
烤栗子（電壓力鍋版）
綜合評分 7.7
栗子季。嘗試過電壓力鍋水煮，嫌不好去皮，且味道不夠香。也吃過烤箱烤的，刷油，加糖，好麻煩。然而，內心對栗子的愛卻絲毫未減。那日在早市買栗子，偶爾听到一個大爺說用壓力鍋烤，簡單好味。起初不大相信，但吃貨不會放過任何簡單美味的烹飪方法，回家一試，出乎意料地好吃，栗子的軟糯，香甜一覽無余，而且皮也很好去。分享一下嘍。
用料
做法
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板栗清水洗淨晾干
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放于電壓力鍋中，25min。中間晃動幾下鍋，給栗子翻個個。出鍋。
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剝栗子殼方法︰按壓腹部或直接上牙咬，反正之前都洗很干淨了。
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小貼士
1，電壓力鍋里真的什麼都不用放，栗子本身含有水分，不會把鍋搞壞的。 2，有的栗子熟了之後頂部會裂開，特別好剝皮，所以入鍋前頂部開個口可能之後更好剝。嫌麻煩就不要了，反正熟之後已經很好剝皮了。
所在的分類
相關食譜
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帶肉牛骨,凍筍,鹽,大蔥,姜,白酒/料酒,醋,香葉,香菜
綜合評分 7.8
生板栗,電壓力鍋
綜合評分 7.7
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綜合評分 8.0