土豆,排骨,生抽,白砂糖,蒜頭,澱粉
綜合評分 7.0
紅燒土豆排骨
綜合評分 9.1
簡易操作的紅燒排骨
用料
做法
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子排洗淨，瀝水；土豆去皮切成滾刀塊，用水沖洗後浸泡去其澱粉，備用
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熱鍋涼油，油熱後，下排骨，翻炒至變色，加少許料酒
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翻炒兩三分鐘加入土豆一起翻炒，加些許生抽老抽，多少視排骨量而定，可以嘗一下，再加一點糖提鮮。
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把排骨盛出在容器里，高壓鍋隔水壓五分鐘出鍋即可。土豆吸了肉汁，口感鮮香綿密。
小貼士
如果土豆不喜歡吃那麼面的，可以在快出鍋的時候加進去。
所在的分類
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