做法

• 小南瓜切開，去除南瓜籽後請洗干淨，並去皮。切塊，不宜太小。

• 南瓜塊上籠蒸15分鐘左右，一捏就碎的程度。

• 鍋中加適量水，(煮粥)清洗玉米糝待用，等鍋中水將開未開之際下入玉米糝。

• 南瓜蒸透後，(比較燙，小心)弄碎成泥。待鍋中玉米糝煮開之後放入南瓜泥。並攪拌開。

• 煮開後，調小火，攪拌，三十分鐘後，勾芡，倒入鍋中攪拌，後或可放入少許冰糖，枸杞之類的增甜增色。