雞蛋,西紅柿,小白菜,生抽,老抽,辣椒油,白砂糖,味精,雞精,小蔥,蒜,面
綜合評分 8.8
#璐璐廚房# 煎蛋面
綜合評分 8.8
老公喜歡吃華興煎蛋面，自己學著做起來
用料
做法
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小白菜洗淨擇好，蒜拍碎切成末，蔥洗淨切成蔥花，西紅柿洗淨放入沸水中汆燙，撈出去皮切丁。
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平底鍋或者不粘鍋放油，將雞蛋煎至兩面金黃，取出備用。將西紅柿丁直接放入煎完雞蛋的鍋，炒出汁，添加少許水煮沸2分鐘左右，關火備用。
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佐料︰生抽（4）︰老抽（1）、辣椒油、白砂糖、雞精、味精、蒜末、蔥末放入大碗中，將煮好的番茄汁倒入佐料中。
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水煮沸騰，放入面條，煮至7分熟，加入小白菜，小白菜斷生，撈起面條放入調好的佐料中，最後放上煎好的雞蛋，大功告成，上桌∼
小貼士
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