豬肚,花生,姜,蔥段,香菜,米酒,鹽,香油
綜合評分 8.8
月子2豬肚花生湯
綜合評分 8.8
豬肚功效補氣補虛，含有蛋白質，鈣，磷鐵，等營養元素。健脾養胃的功效。 搭配花生煮湯，還有催乳的功效。
用料
做法
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豬肚表面有粘液的話，用鹽揉搓清洗三遍，在用澱粉洗2-3遍。 浸泡3個小時。中間勤換水。 花生米提前浸泡2-4個小時。
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將浸泡好的豬肚剖開，冷水下鍋，戳水時加入適量的料酒或米酒去味，開後12分鐘。撈出溫水清洗兩遍。
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將洗好的豬肚切成條狀 鍋中加入清水多點，豬肚，姜片，一起炖煮，開鍋大火炖6分鐘轉小火，炖半個小時，加入蔥斷。加蓋在炖煮一個小時。出鍋前加入少許的胡椒粉，鹽調味，香菜末，胡麻油少許。即可
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小貼士
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