薏仁淘淨加2000毫升水,大火煮開後轉小火熬40分鐘
雞腿洗淨,剁塊,入滾水中翻湯撈起,番茄去皮切塊
將雞塊、番茄加入薏仁中,轉大火煮開後,再用小火煮至雞肉爛熟,加入鹽調味。
這款湯很適合要減肥的女性飲用