蛋清,糖,蜂蜜,低粉,杏仁粉,黃油,杏仁片,覆盆子（冷凍/新鮮）
綜合評分 7.3
原味費南雪（杏仁/覆盆子）
綜合評分 7.3
此方子可以烤三能小金條5個量，結合了自己的經驗，撒了杏仁片或覆盆子烤制而成，我感覺糖量適中。可以試試∼
用料
做法
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準備好模具，稱量材料，準備好煮焦香黃油的鍋子（注意是不粘鍋哦∼）
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蛋白用手動打蛋器，加糖和蜂蜜打至粗泡階段即可
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篩入低粉和杏仁粉，攪拌到面糊順滑
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黃油焦化，聞到一股焦香就可以了，關火之後馬上倒入干淨的碗中（一定要趕緊倒出來、余溫可能會使黃油焦過頭哦∼）然後倒入面糊混合
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面糊裝進裱花袋中，擠入模具
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可以撒一些杏仁片，烤箱190度烤12分鐘，烤箱溫度和烤制時間根據自家烤箱調節
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出爐∼
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覆盆子∼
小貼士
1.蛋白打到粗泡階段的時候可以甩甩甩，但是以後加入粉類、黃油的時候要輕柔地攪拌、否則烤出來的蛋糕都是洞洞眼∼ 2.建議使用三能的模具∼ 3.冬天要微波加熱一下食用∼
所在的分類
相關食譜
蛋清,糖,蜂蜜,低粉,杏仁粉,黃油,杏仁片,覆盆子（冷凍/新鮮）
綜合評分 7.1
蛋白,低筋面粉,杏仁粉,細砂糖（微粒型）,無鹽黃油（發酵）,無鹽黃油（未發酵）,水飴（可用細砂糖代替）
綜合評分 8.3
楓糖（或粘稠楓糖漿）,糖粉,杏仁粉,榛果粉（預烤）,高筋麪粉,泡打粉,蛋白,轉化糖漿（黃金糖漿）,焦香黃油,蔓越莓幹
綜合評分 7.9
費南雪烤模12個份：,特級砂糖,杏仁粉,榛果粉（預先烤過）,高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,蛋白,轉化糖,焦香奶油(必須無鹽，製作分量上請比實際需要稍微多一點)
綜合評分 8.9
＃費南雪面糊,蛋清,砂糖,低粉,杏仁粉,＃焦糖醬,砂糖,水飴,水,淡奶油,鹽,無鹽黃油,＃涂抹模具用無鹽黃油，高粉適量
綜合評分 7.4
榛果粉,焦香黃油（需略多於分量的無鹽黃油以製作焦香黃油）,蔓越莓幹,高筋麪粉,泡打粉,糖粉,楓糖（楓糖漿）,杏仁粉,蛋白,轉化糖
綜合評分 8.0
榛果粉（榛子粉）,榛果（榛子）,高筋麪粉,泡打粉,糖粉,杏仁粉,蛋白,轉化糖（或蜂蜜或麥芽糖）,榛果醬,焦香黃油（需略多於分量的無鹽黃油以製作焦香黃油）,檸檬皮（柚子皮）
綜合評分 9.2
蛋白,低筋面粉,杏仁粉,榛子粉,細砂糖（微粒型）,無鹽黃油（發酵）,無鹽黃油（未發酵）,水飴（可用細砂糖代替）
綜合評分 7.9
蛋白,低筋面粉,杏仁粉,椰子粉,細椰蓉,細砂糖（微粒型）,無鹽黃油（發酵）,無鹽黃油（未發酵）,水飴（可用細砂糖代替）
綜合評分 8.7