蟶子,紅辣椒,大蔥,麻油,姜絲
綜合評分 9.6
辣炒蟶子
綜合評分 7.8
簡單幾步，做出美味的小海鮮
用料
做法
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涼水鍋內加料酒和香蔥燒開，將吐淨泥沙的蟶子下入鍋中焯水，待殼開啟後撈出瀝水待用
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炒鍋內下油，涼油時下入郫縣豆瓣和老干媽豆豉炒透出紅油，再下入蒜末、姜片和香蔥段炒香
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下入焯過水的蟶子翻勻，摻入適量鮮湯，調入鹽，燒兩分鐘至蟶子入味
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再下入洋蔥和青椒翻勻，待其將熟時關火裝盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
鮮活蟶子,郫縣豆瓣醬,蔥姜蒜,料酒,醬油,雞精
綜合評分 9.2
蟶子,杭椒綠色,杭椒紅色,小米辣,白洋蔥,蠔油,味極鮮,鹽,李錦記海鮮醬,李錦記豆瓣醬,蒜
綜合評分 9.5
蟶子,蔥段,薑片,蒜瓣,花椒,幹辣椒,食用油,蠔油,豆瓣醬
綜合評分 8.1
蟶子,蔥段,薑片,蒜瓣,花椒,幹辣椒,食用油,蠔油,豆瓣醬
綜合評分 8.7
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.4
蟶子,紅椒,朝天椒,大蒜,生薑,蔥
綜合評分 9.0
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綜合評分 8.3