家常

綜合評分 9.5
溫馨的日常菜,雖然自己覺得挺簡單的,有什麼做什麼,前幾天在翻《晨食記》,看到很久以前的作品,會突然想,呀,我居然還做過這個?都忘了呢,也是,本來自己記性就不好,而且不同時節材料不同,家里買的也都是隨機的,可能那天突然看到就做了什麼,然後再也沒做過了,嗯,西餐是可以幾乎完美復制的,只要精確的稱量和嚴格的按照菜譜完成!中華料理卻不一定,可能只是,哦,這個味道很像,對,就是這個味道,但多多少少還會有些差異,不同的材料,調味品的比例,不同的心情,都在演繹不同的味覺,那麼,開始囤照片了哦∼

用料

做法

  • 家常的做法 步骤1

    雖然很多菜都是隨便炒炒即興發揮,沒什麼死步驟,但是中華料理的有趣也在于此∼

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相關食譜

地地道道的東北名菜——家常冷盤
冷盤
黃瓜,紫甘藍葉,胡蘿蔔,水發木耳,乾粉皮,豬肉絲,香菜,蒜,食用油,陳醋,鹽,砂糖,辣椒油,蘋果醋,味精
綜合評分 9.9
水煮肥腸(家常版) 懶廚52期
家常菜
肥腸,金針菇,蒜,姜,香料,花椒,香菜,豆瓣,更多
綜合評分 8.1
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家常菜
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綜合評分 9.6
河南滷麪的家常做法 豫菜經典 簡單易上手的蒸麪條 清真牛肉版
麪條
牛肉,青菜,細麪條,八角,桂皮,蔥,姜,料酒,生抽,鹽,十三香,老抽
綜合評分 7.7
家常餅,餅類食品的基礎款,步驟超詳細,不怕學不會。
面粉250克、開水120ML、冷水50-60ML,油50克、鹽適量
綜合評分 7.2
超簡單的家常味紅燒牛肉
紅燒
牛肋條,胡蘿卜白蘿卜,郫縣豆瓣 白糖 八角
綜合評分 7.2
紅燒帶魚+干炸帶魚(簡單家常味兒)
家常菜
帶魚,蔥姜段 蒜片,花椒,大料,雞蛋,碗汁兒,生抽,老抽,糖,醋,鹽(要是收汁兒 可以不放鹽了 要不咸),熱水,帶魚,鹽
綜合評分 7.3
家常白菜香菇肉餃子
餃子
白菜,豬肉,干香菇,蝦米,蔥姜末,肉餡
綜合評分 7.3
家常炒飯
炒飯
雞蛋兩只,豬肉加餐腸,蝦仁,蒜苔,大米飯,菜籽油
綜合評分 7.2
顛覆!家常快手草莓蛋糕
蛋糕
黃油,白砂糖,雞蛋,香草精,低筋面粉,全麥粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,牛奶,草莓
綜合評分 8.5