豬手,蓮藕,綠豆,姜,南乳汁,鹽
綜合評分 8.9
綠豆蓮藕燜豬手
綜合評分 8.9
初次嘗試，還不錯。
用料
做法
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蓮藕去皮裝綠豆。
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裝好的蓮藕與剩下的綠豆一起放水浸透待用。 ps︰ 1.這步最後提前做，可以讓蓮藕綠豆更容易軟；另外，蓮藕去皮後不浸泡會變黑。 2.蓮藕要選擇短小型，非爽口型
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大概45分鐘，用筷子可以穿過蓮藕跟豬手就可以大火收水； 水收至剩下少量收火，夠做汁即可。 ps︰軟度可以根據自己的口味控制
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盛起，裝盤
小貼士
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